美好製所

天氣冷颼颼， 來碗熱熱又濃郁的奶油蘑菇湯，暖暖身~簡易又美味， 四個步驟即可完成~

美好製所官網詳細作法: http://meihaoproducer.wixsite.com/craftboutique/single-post/2016/12/30/Creamy-Marshroom-Soup-%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E8%98%91%E8%8F%87%E6%B9%AF

INGREDIENTS材料 份量: 4人份

蘑菇.................375 g    雞高湯................1125 ml    牛奶...............150 ml    

動物性鮮奶油......................75 ml    無鹽奶油.....................37.5 g    鹽 、香草調味料.....................適量

1. 將蘑菇清洗乾淨，切塊。

 2. 在煮鍋中放入雞湯和蘑菇中火煮沸，轉小火，燉煮一小時 。

3. 加入牛奶、 動物性鮮奶油和無鹽奶油，煮至沸，再滾一下讓湯汁變的較濃稠，同時加入適量的鹽和香草調味料調味 。

4. 將煮好的湯放入果汁機攪打至蘑菇變的細碎     就可盛入碗中， 搭配麵包一起食用囉 !

OPTIONAL: 可另外炒一點蘑菇放入湯中 ，做裝飾和增加口感 。

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