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今年情人節來做手工巧克力吧！這次要跟大家分享一款作法簡單又可口的巧克力-杏仁條巧克力－將杏仁條與君度橙酒或櫻桃白蘭地混合烘烤上色烤出香味，最後批覆調溫巧克力，5個步驟就完成～！ ​​​​​​​

INGREDIENTS材料

份量:約25個

調溫巧克力( 苦甜或牛奶).............100g

杏仁條.............................................150g

君度橙酒或櫻桃白蘭地..................20ml

糖粉..................................................3g

1. 預熱烤箱180℃， 將杏仁條與酒混合均勻。

2. 再加入糖粉， 混合均勻

3. 將杏仁條攤平在烘培紙上， 放入烤箱設180℃烤10分鐘， 過程中為了使杏仁能受熱和上色 均勻， 需取出翻動2-3次， 盡量快速進行。

4.  將烤好的杏仁條放入盆中， 分三次拌入調溫好的巧克力， 每次都需攪拌均勻再加入。

(調溫巧克力方法請見篇章: 調溫巧克力&巧克力草莓:http://meihaocreater.pixnet.net/blog/post/96395563-%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E8%8D%89%E8%8E%93%26%E8%AA%BF%E6%BA%AB%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%28%E5%86%B7%E6%B0%B4%E6%B3%95%29%28%E9%A3%9F%E8%AD%9C%29

5.用湯匙取約3X4公分份量的 巧克力杏仁條團， 放置在 烘焙紙上， 最後冷藏10分鐘，  使巧克力凝固冷卻 。

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